Để con thông minh và ghi nhớ tốt thì chế độ dinh dưỡng chính là yếu tố quan trọng mà các bà mẹ cần quan tâm. Bên cạnh việc ăn uống đủ chất các mẹ đừng quên chế biến những món ăn vừa ngon miệng lại bổ dưỡng cho bé nhé!

Các thực phẩm như bột yến mạch, hạt óc chó, cá hồi, chế phẩm từ sữa…không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào mà còn giúp con thông minh vượt trội. Dưới đây là 4 món ăn vô cùng bổ dưỡng cho mẹ tham khảo:

Cháo yến mạch.

Cháo yến mạch

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500gam yến mạch xay nhỏ, 1 quả trứng gà, 1 củ cà rốt.

Cách thực hiện: Bột yến mạch các bạn cho vào ngâm với nước khoảng 30 phút rồi chắt nước vo sạch. Cà rốt nạo sạch vỏ xắt nhỏ đem hấp chín.

Cho bột yến mạch vào nồi bắc lên bếp đun sôi cho đến khi yến mạch chín mềm thì cho cà rốt và lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều. Đun cho cháo sôi lại khoảng 5 phút múc ra cho thêm thìa café dầu ô liu vào là được.

Cá hồi và bí đỏ.

Cháo cá hồi bí đỏ

Nguyên liệu chuẩn bị: Cá hồi 100 gam, gạo tẻ 300 gam, bí đỏ 200 gam, hành mùi và các gia vị vừa đủ.

Cách chế biến: Cá hồi hấp chín loại bỏ phần da, xé thịt tơi mịn ra. Gạo tẻ cho vào ngâm nước 30 phút vo sạch để ráo nước. Bí đỏ nạo vỏ thái miếng vừa ăn cho vào hấp hoặc luộc chín. Khi đã chín mềm có thể bí ngô vào xay hoặc cán nhuyễn bằng thìa.

Cho gạo vào nồi ninh cho đến khi gạo nhừ và nở ra thì khuấy thêm bí đỏ và cá hồi vào. Đợi nồi cháo sôi trong vòng 5 phút bắc ra cho thêm gia vị và hành mùi vào cho thơm hơn.

Yến mạch và trứng gà.

Cháo bí đỏ yến mạch trứng gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 300 gam yến mạch xay nhỏ, bí đỏ 200 gam, trứng gà một quả.

Cách sơ chế: Bí đỏ gọt vỏ thái mỏng và hấp chín hoặc đem bỏ vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Bột yến mạch đem ngâm nước khoảng 30 phút sau đó đổ nước vào ninh nhừ. Sau khi đã nấu chín yến mạch các bạn khuấy thêm cà rốt vào, đun sôi lên và đợi cho thêm trứng cùng các gia vị khác là vừa.

Uống sữa mè đen và hạt óc chó.

Sữa mè đen và hạt óc chó

Các nguyên liệu cần chuẩn bị mè đen rang chín, hạt óc chó nên mua loại khô sau đó đem về rang thơm. Tiếp đến có cho 2 loại hạt vào ngâm nước ấm 1 lúc sau đó mẹ có thể cho thêm đường thốt nốt vào xay mịn. Xay xong các ạn nên dùng rây để lọc các phần cặn bã lớn ở sữa và cho vào chai hay hũ thủy tinh bảo ngăn mát tủ lạnh. Hạn dùng tối đa là 1 – 2 ngày. Uống sữa mè đen và hạt óc chó còn giúp cho hệ tiêu hóa được vận hành tốt hơn tránh được tình trạng táo bón. 

Các món ăn mà chúng tôi giới thiệu trên đây cho các mẹ tham khảo rất đơn giản và dễ thực hiện. Do đó, các mẹ đừng quên bổ sung ngay những món này vào thực đơn để cho con thông minh và có sức khỏe dồi dào nhất.